横山豆钱钱

横山豆钱钱是横山人民智慧的结晶，是陕北地区汉族风味小吃，将黑豆（白豆、黄豆）煮半熟后置石碾子上碾压，碾压成状似铜钱，故名豆钱钱。横山豆钱钱富含维生素E，锌，膳食纤维，钙，硒，以及其他微元素，易于消化，老少皆宜，夏有止渴消暑作用，冬有保温驱寒功效。相传：貂蝉就是常食钱钱饭才变得美艳动人的。