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横山本地小吃信息列表(从高到低排列)
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  • 陕北大烩菜

  • 相关机构：陕西榆林
  • 关 键 词： 陕北大烩菜
  • 内容摘要： 陕北的最有特色的一道风味，虽然此菜源与内蒙，但是随着在陕北的落地生根加进去了许多陕北独特 [详情]
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点击：712

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  • 洋芋檫檫

  • 相关机构：横山县
  • 关 键 词：洋芋檫檫
  • 相关网址：http://
  • 内容摘要： 用檫子把洋芋檫成寸长的薄片，搅入花椒、葱丝、姜粉、盐末等，同面粉搅匀，上锅蒸熟。酥绵可口， [详情]
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点击：454

  • 油馍馍

  • 相关机构：横山县
  • 关 键 词：油馍馍
  • 相关网址：http://
  • 内容摘要： 圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。 [详情]
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点击：428

  • 墩羊肉

  • 相关机构：陕西榆林
  • 关 键 词：墩羊肉
  • 相关网址：http://
  • 内容摘要： 　　制作过程　　　　将羊肉洗净控干，直刀切成小块状，入开水锅（砂锅最佳）汆透，捞出后另换一 [详情]
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点击：384

  • 荞面羊腥汤

  • 相关机构：陕西榆林
  • 关 键 词：荞面羊腥汤
  • 相关网址：http://
  • 内容摘要： 　　荞面羊腥汤：用荞面做成的，最好吃羊腥汤，羊肉钻入或涌渗入一咬满油肉香，沁人心脾。信天游 [详情]
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点击：374

  • 抿节

  • 相关机构：陕西榆林
  • 关 键 词：抿节
  • 相关网址：http://
  • 内容摘要： 　 抿节：抿节在陕北方言中读"抿节儿"，节音儿化，所以也写作“抿尖”。本是一种毫不起眼的大 [详情]
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点击：364

  • 碗砣

  • 相关机构：陕西榆林
  • 关 键 词：碗砣
  • 内容摘要： 碗砣为延安风味小吃。做法是用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺 [详情]
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点击：358

  • 羊杂碎

  • 相关机构：横山县
  • 关 键 词： 羊杂碎
  • 相关网址：http://
  • 内容摘要： 由羊的头、蹄、血、肝、肚、肺等烩制而成，有很好的滋补效果。 [详情]
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点击：355

  • 钱钱饭

  • 相关机构：陕西榆林
  • 关 键 词：钱钱饭
  • 相关网址：http://
  • 内容摘要： 这本是陕北缺粮人家的一种度荒饭，多和米糠、秕谷同煮，借以充饥。而现在已成为粗粮细做的风味 [详情]
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点击：343

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